Кювет (франц. cuvette, букв.— лохань, таз) — водоотводная канава в выемке, расположенная с обеих сторон основной площадки земляного полотна, служит для сбора воды с откосов выемки и с пути. Кювет, как правило, имеет трапецеидальное сечение шириной по дну (после укрепления) 0,4 м и глубину 0,6 м. Крутизна откосов К. со стороны пути не более 1:1,5.

Продольный уклон кювета обычно равен уклону пути, но не менее 0,002 , а в районах с суровым климатом и избыточным увлажнением — не менее 0,003. Если путь в выемке расположен па площадке или имеет уклон менее 0,002, то К. устраивают с уклоном 0,002 к обе стороны от водораздела, где глубину кювета уменьшают на 0,2 м. На выходе из выемок кювета плавно отводят от земляного полотна в лога или путевые резервы.